Bananpannkakor

Tillagningstid: 20min 
Portioner:
2

Ingredienser:

  • 1 banan
  • 3 dl havregryn
  • 1 dl sojamjöl (eller vad du har hemma)
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk kardemumma
  • 1 krm vaniljpulver
  • 3 dl växtdryck
  • Ev. olja till stekning

Gör såhär:

  1. Ta fram en stavmixer och en djup bunke. Häll i samtliga ingredienser i bunken, förutom oljan till stekningen.
  2. Mixa tills smeten är slät. Smeten skall vara tjock! Späd inte med vatten. Tjockheten på smeten är viktigt för att kunna få volym vid stekning.
  3. Ta fram en non-stickpanna och stek pannkakorna på medelvärde. 5 cm i diameter.
  4. Stek på ena sidan tills ytan börjar torka, vänd sedan och stek ca 1 min till.

Där jag delar med mig av
100% växtbaserad, klimatsmart,
hälsosam, enkel och billig matlagning

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*